作为一种调味品，蒸鱼豉油可以用什么代替？
长发88:
不一样，不过我感觉区别不是很大哦！ 海鲜酱油：集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼 虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜 上加鲜。 用 法：清蒸河鲜、海鲜，蒸蛋、蒸鱼、白灼、做粥、做凉面、自制卤水、火锅汤底、烧烤。 蚝 油：蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。 使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。 如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做 蚝油鸡翅汤等。
dytb7498:
可以。 蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，也是酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。海鲜酱油是配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华来液。 海鲜酱油适用于清蒸河鲜、海鲜，所以是可自以代替蒸鱼豉油来使用的，海鲜酱油烹调各类菜式能使菜品鲜上加鲜。 扩展资料： 优先选择“酿造酱油”，而不是“配制酱油”，前者品质更佳。如果有生吃酱油的习惯，建议购买“凉拌酱油”或者包装上标示有“佐知餐”字样。 普通的酱油为红褐色或浅红褐色，品质好的为鲜艳的深红褐色。品质好的酱油摇起来会起很多泡沫，不易散去，且有明显的挂壁性。 参考资料来源道：
