可是目前市面上纯蜂蜜的品质良莠不齐，我们要明白如何选择好的纯蜂蜜才行，那麼我们应当如何辨别纯蜂蜜的优劣呢，哪些的纯蜂蜜才算是比较好的。
纯蜂蜜是很身心健康的食品，能改进血液的成份，推动心脑血管和血管功。对肝脏有维护功效，能促进肝脏再造，对脂肪肝的产生有一定的**效果，还能快速补充精力，缓解疲劳，提高对病症的抵抗能力;
此外纯蜂蜜也有除菌的功效，常常服用密糖，不但对牙无防碍，还能在口腔内具有除菌消毒的作用。失眠的人在每日睡觉前内服1汤勺密糖(添加1杯温水内)，能够协助尽早进到梦境;纯蜂蜜还能够促进消化，可以说功能齐全。
但如今销售市场山的纯蜂蜜假的许多，我们就来聊一聊哪些的纯蜂蜜好。
挑选纯蜂蜜种类的情况下，应当依照自身的身体素质选择。假如不在乎种类，那麼色调越淡的蜂蜜功效越好。
在对纯蜂蜜开展感观辨别时，主要是凭着下列几层面的根据，*先是观查其色调浓淡，是不是有光泽度及其其组织情况是不是呈胶体溶液状，浓稠水平怎样，另外留意有无沉淀、残渣、汽泡等，随后是嗅其味道是不是芳香怡人，有没有发醇怪味、酒气等臭味。*终是品味其味道，认知味儿是不是香甜正宗，有没有苦味、酸和金属材料味等欠佳味道及其麻舌感等。
开展纯蜂蜜颜色的感观辨别时，良质纯蜂蜜一般呈乳白色，浅**到棕色。
纯蜂蜜在置放一段時间(冷冻结晶体更快)后都是在底端有结晶体出現，而假蜂蜜则沒有这一状况。
良质纯蜂蜜具备正宗的香味儿和各种各样本类蜜源植物花香气。无臭味，次质纯蜂蜜香味欠缺。
良质纯蜂蜜具备正宗的香清甜味，次质纯蜂蜜味甜并有苦涩味。
滴进90%浓度值乙醇无乳白色絮状物沉淀,则没含麦芽糖.
将纯蜂蜜滴在薄纸上，假如纯蜂蜜逐渐渗开，表明搀有绵白糖和水。搀有糖的纯蜂蜜其清晰度较弱，不清澈，呈浑浊状，花香气亦差。
上文我们详细介绍了什么叫纯蜂蜜及其蜂蜜的功效和功效，常常吃蜂蜜是能够提升我们身体的免疫能力而且有保护肝脏等层面的作用，纯蜂蜜能带来我们健康的身体，可是我们要学好如何选择纯蜂蜜才行，上文详解了哪些的纯蜂蜜比较好。
