那羊腿怎么做美味呢，这类食材在制做上，全是能够依据自身的钟爱开展，下边就详细介绍一种非常好的制做羊排方式，那样的制做方法也是非常简单，合适自己制作。
原材料：羊羔后脚一只(采用12斤上下的羊羔的后脚)。调味品甘肃产当地大辣椒200克，麻椒、八角、良姜各70克，盐15克，鸡精10克，鸡精粉10克，白砂糖5克，生抽酱油5克，酱油5克，米酒5克，红曲米10克，葱、姜各5克，白汤1000克，熟榛子仁20克，食用油1000克。
作法：
1、羊羔后脚入开水中焯5分鐘上下去除血沫。
2、将焯完水的羊羔腿用生抽酱油、酱油、米酒调酱后着色，放入六成热锅中中文火炸至色调变深后捞起来预留。
3、锅内留底油烧至六成热，放入八角、葱、姜、麻椒、良姜及当地辣椒干火灾炒出香味，添加白汤，下盐、鸡精、鸡精粉、白砂糖调料后放入羊羔腿大火烧开添加红曲米，随后改成文火煨45分鐘至羊羔腿软烂就可以。
4、取下生产加工好的羊羔腿摆盘，用原汤水淀粉勾芡后撒上松子就可以。
以上便是对羊腿怎么做美味详解，那样的做法是非常好之选，但是在对羊排制做的情况下，也是要依据家中总数开展，假如人口数量非常少得话，选购羊排的情况下也是要小一点，那样吃的情况下，也全是可以尽早处理，促使羊排不容易损坏。
