很多人对炖兔肉的做法并并不是很清晰,它的做法简易,并且制做炖兔肉的情况下,食物配搭也不是很繁杂,全是可以很轻轻松松开展,下边就详尽的详细介绍下它的做法。
主要材料:兔子肉500克,
调味品:生抽150克,小葱10克,姜5克,白皮蒜头8克,八角3克,食用油10克,黄豆酱20克,米酒10克
1.将兔子肉清洗切割成一寸二分厚为的块,用热水烫过,预留;
2.坐锅,打菜油,用八角茴香瓣炝锅,下葱段,生姜片,大蒜瓣,黄豆酱,把甜面酱炸好,烹米酒,生抽;
3.把兔子肉入锅,打汤,用旺火烤开,开几开,用火炖,起锅,连汤盛碗。
原材料:兔子肉1/4只,连藕半节,莴笋一根,枸杞20克,适当的葱段。
1.将兔子肉清洗切割成一小块绰水预留。连藕、莴笋也切割成一小块预留。
2.将准备好的兔子肉、连藕、莴笋放进石锅,添加适量的水烹煮。
3.水开后添加适量的米酒、姜片、白砂糖烧开,转到中文火烧煮。
4.大概烧煮一小时后,添加适量的盐、鸡精、白胡椒粉、枸杞、葱段熄火焖5分鐘就可以。
以上便是对炖兔肉的做法详解,在炖兔肉的情况下,全是能够依据以上方式开展,但是要留意的是,在炖兔肉的情况下,也是要留意時间,它的制做時间较为长,因此要细心开展,并且制做的情况下,熟度也是要把握好。