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自制风干牛肉干做法(自制风干牛肉干的做法)

来源:好招商食品网 休闲食品百科   |  2022-02-23

1.12牛腱子先泡清水4小时,中间还要勤换水,去除异味*好使

2.21凉水入锅再焯水,大约5分钟

3.捞出晾凉

4.撕去筋皮

5.1加入葱姜蒜;八角;香叶;桂皮;凉水小火煮20分钟

6.2顺着牛肉纹路切,拇指粗细*合适

7.再加入酱油;料酒;黄豆酱小火煮40分钟

8.捞出的牛肉条,放在凉台风干4-8小时,不断的翻面

9.风干后的牛肉干,用五成热的油温,根据自已喜欢的软硬度,可炸2-3遍,每次炸3分钟左右

10.锅中放油,爆香辣椒面;花椒面

11.倒入牛肉干,调入盐;鸡精,炒匀即可

看完上文关于自制风干牛肉干做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。


TAGS:牛肉干 风干 自制 做法
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