米饭的做法虽然有很多种多样，可是针对我国除开南方地区以外的其他地域的大家而言，基本上总是用冷水煮着吃。那麼，白米饭到底有什么作法呢?我们一起学习一下吧!
煮开的白米饭不适合久放，特别是在夏天，白米饭非常容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5Kg米加2～3ml醋的占比放些食用醋，可使白米饭便于储放和防馊，并且蒸出去的白米饭并无怪味，反过来饭香更浓。
旧米蒸米饭比不上新米美味，但要是改变一下蒸米饭的方式，便会使旧米象新米一样美味。
作法是：放进冷水中侵泡两小时，捞起来控干，再放进锅里加适当开水，一汤匙动物油或食用油，用灶火烧开再用慢火焖三十分钟就可以。若用压力锅，焖8分鐘即熟。
此方法**剩米饭量重蒸时应用。吃不上剩余的白米饭再吃时需要重蒸一下，再次蒸的白米饭总会有一股味，比不上新蒸的美味。假如在蒸剩饭剩菜时，放进小量食盐水，即能除去白米饭臭味。
用茶叶茶蒸米饭，可使白米饭色、香、营养成分出众，并有去腻、洁口、化食和出示维他命的益处。
作法是：依据米的是多少取0.5～1克荼叶，用500～1000ml开小水泡5分鐘，随后滤掉荼叶渣，将过虑的茶叶茶倒进清洗好的稻米中，按基本下锅蒸就可以。
以上便是白米饭的几类作法，在煮的加工工艺上全是同样的，只不过加进的食物不一样，这就使白米饭在吃的情况下，味儿便会有非常大的差别。吃到那样的白米饭，再也不能觉得口感的简单了。假如要想吃到那样的白米饭，就自身亲手做一下吧，十分的简易哦!
