如今早已非常少有些人炒熟糯米粉了，大部分是风干的。
由于粘米粉遇水后以后是有黏性的，因此在炒糯米粉的情况下也是具备一定的方法的。很多人听见炒，就认为一定要用食油，可是实际上在炒糯米粉的情况下就不宜用食油了。这儿说的炒糯米粉，是将生的粘米粉炒完善的。
因此在炒生粘米粉的情况下，要提前准备一个干净的锅。由于不干净的锅非常容易会造成在炒的情况下黏锅。此外要留意粘米粉不必打湿。炒的情况下，不必加点油或是水，火开小一点，随后倒进粘米粉，不断的滚动，炒成有点儿变黄就差不多了。直到炒过以后，粘米粉可能会变为一块块的，再把他们碾成粉就变成熟的粘米粉了。
平常有效熟糯米粉做糕点的盆友，会感觉很圆满，这是由于粘米粉早已炒过了。在粘米粉没炒过以前，哪个担心，蒸发大半天還是没搓成面糊，这還是由于没炒过的粘米粉黏性十分低，自然不制成熟糯米粉就没招了没有?那也不是，要是在揉面的情况下天赋加点温水就能提升其黏性，实际效果非常好。但假如要炒糯米粉，应当怎么炒呢?
将粘米粉放到锅中开枪，温火炒至淡黄就可以。假如想制成檽米油茶树糊，能够那样做：*先，锅中放进小香葱蒜泥，在放进盐和油，倒进粘米粉，温火炒至淡黄。实际上粘米粉也有煮熟，方式以下。
1、将粘米粉放进碗中，刮平。
2、用筷子或其他专用工具用在粘米粉中戳好多个洞。
3、封上保鲜袋后，放进锅中，防水防火火灾蒸20-30分钟。
4、起锅后放凉用筷子把粉弄散。
