1.十五分钟。一般状况下老玉米在开水中煮15分鐘就熟透。还可以依据自身的口感去决策老玉米要煮多长时间的具体时间。
2.五十分钟。老玉米煮的時间越长，他的抗氧自由基特异性便会越高，身体服用了后，延缓衰老的功效也会更显著。苞米在煮五十分钟以上，抗氧自由基的特异性*大。
怎么煮老玉米才美味
1、水煮玉米也是有一些小技巧，苞米剥掉表层的黄叶留2~3层叶子，苞米带著多层叶子煮可保存谷类的香甜，也更加容易煮开。
2、玉米须揪掉露出的干须，留色调浅的嫩玉米须。那样煮的情况下，可维持苞米独有的甜糯香气。
3、煮锅里倒进能未过苞米的冷水，加入一点苏打（食用碱面），添加苏打可使苞米中的维生素b3充足释放出，那样苞米更营养成分。
4、用火灾烧开后，改成文火煮。
5、火灾烧开后用文火煮十多分钟就可以，煮好的苞米不容易久泡在水中，避免营养元素外流。
煮糯玉米或老玉米能够在水中加入一点食盐，可提升苞米的口味，味儿也更香甜。
水焯老玉米煮多久
原材料：苞米，苏打，冷水
作法：
1、买带皮的新鮮老玉米。
2、剥掉表皮，留多层表皮，扯去樱穗，清理干净。
3、放入锅中，加一定量的水（未过玉米穗），侵泡30分钟。
4、开枪，添加少量苏打（一点点就可以了），盖上盖子煮吧！火灾烧开后改中文火，大概煮20到30分钟。
