参考文献显示信息，释迦果动能约为191大卡/100克，是香蕉苹果、大樱桃、甜瓜的2倍、4倍、7.3倍;脂肪率为15%~30%，是一般新鲜水果的几十倍;碳水化合物化合物成分仅1.8%~7.8%，小于绝大部分新鲜水果。
尽管它归属于新鲜水果，可是其营养成分特性与低动能低热量的新鲜水果相差甚远，因此假如把释迦果作为一般新鲜水果吃，即便依照新鲜水果强烈推荐量的低限200克吃(小块头释迦果约2个)，动能也是有482大卡上下，贴近一顿主食的动能，常常吃则会提升肥胖症风险性。
但是释迦果中的油酸关键不是饱和脂肪，在其中脂肪酸(归属于单不饱和脂肪)约占总脂肪率的47.2%，它能减少“坏胆固醇”上升“好胆固醇”，进而有益于心血管健康，是植物油和山茶油之外脂肪酸的优良食材来源于。
因此假如平常不要吃植物油或山茶油，能够每日吃一个半到1个小释迦果(可食部约为50~100克)，它出示的单不饱和脂肪再加每日吃的烹调油如食用油、豆油中的单不饱和脂肪，基本能考虑國家强烈推荐的单不饱和脂肪摄取量(约8~10克)。
营养均衡的三餐必须包括三类食材：谷类、含有蛋白的食材和蔬菜水果。
食用方法1
立即用多功能料理机弄成酱涂抹吐司面包上，再加一些切成片的番茄，就含有释迦果芳香的三明治，再加一杯酸牛奶，便是营养丰富的一顿早饭。
食用方法2
将一个半释迦果切割成块或片跟西红柿、油麦菜、卷心菜、青椒、鸡胸脯肉一起，添加无糖酸奶拌成水果沙拉，维他命、矿物、抗氧化性物质成分丰富多彩又低脂肪少糖低动能，再配搭一碗杂粮饭，便是一顿营养丰富的午晚饭。
食用方法3
将释迦果和牛乳一起制成减肥奶昔，具有释迦果的清香又有牛乳的香醇，特别适合作为中午用餐，补充动能还清爽醒神。
食用方法4
释迦果能够别的食物营养着吃，整颗当新鲜水果吃还可以，但是充分考虑动能较高，需要适度降低别的食材，便于控制总动能摄取。
温馨提醒：释迦果割开后非常非常容易空气氧化发黑，口味也会越差，因此建议割开后尽早服用。
越完善的释迦果色调越重，触感也越软;假如买来触感较硬的释迦果能够常温状态放几日再吃，还可以将其与苹果或香蕉苹果装在一个包装袋里，加快其完善。
