干的野山菌*好是不必服用。
服用野生菌中毒者绝大部分为胃肠炎型轻微中毒了，临床症状为强烈恶心想吐、呕吐、腹痛等，也有极少数为神经精神型，会出現心烦、幻视等病症，假如中毒了比较严重，对身体危害巨大，可能造成休克乃至身亡。
权威专家建议群众服用野山菌遵循3个基本标准：沒有吃过的尽可能不必吃，不认识的尽可能不必吃，沒有掌握的尽可能不必吃。除此之外，在吃野山菌时不必饮酒，有的野山菌尽管无毒性，但其带有的一些成份会与酒精产生化学变化，从而造成内**。
假如一不小心服用了野山菌，应尽早前去定点医疗机构救护。可让病人食用小量糖盐水，避免脱水造成休克。但对已昏迷的病人不必强制向其嘴中注水，避免室息。还应尽可能保存中毒了产生前服用的野山菌试品，给技术专业组织检测后供诊疗救护参照。
人民群众在家里服用野生菌中毒后，应该马上选用简单的方式开展吐：可很多食用温水或是稀食盐水，随后用饭勺柄、木筷等物件刺激性咽喉开展吐，尽早排出来身体并未被消化吸收的残菌，降低有毒物质的消化吸收，避免病况加剧。
野生菌汤
用材：鸡蛋菌、真珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、时间菌各备60克，大枣、枸杞子、姜少。
做法：将全部的菌摘清洗干水份放进煲中放水，用旺火烤开后，放进大枣、枸杞子、姜烧开，添加调味品（盐、味精）就可以。
