1.甲亢、甲状腺炎病人
一部分甲亢、甲减或是甲状腺炎症病人，在饮食搭配上需要降低碘元素的摄取，就需要吃无碘盐。
2.水资源性强碘地域群体
碘是身体所务必的营养元素，除开加碘盐以外，大家还能够从生活用水、谷物、蔬菜水果等食材中摄入到碘，而在水资源性强碘地域，本地的水、及其本地种植出去的谷物、蔬菜水果等，带有充足的碘元素，因而不需要再附加摄入碘元素了，合适吃无碘盐。
现阶段中国北京、天津市、河北省、山西省、内蒙古自治区、江苏省、安徽省、山东省和河南省9个省(区、市)中109个县(市、区、旗)的735个城镇是水资源性强碘地域。别的绝大多数地域還是缺碘的。
说到无碘盐和加碘盐的差别，*先想起，也是较大的差别一定是有没有碘，因此无碘盐和加碘盐的差别具体表现在碘元素对身体的影响上。
碘是身体必不可少的一种营养元素，它在我们人体中的成分尽管少到仅有50mg，仅为铁成分的八十分之一，但对保持身体中一些根本性的基础代谢确是十分必要的。
碘和甲状腺囊肿的关联更为紧密，甲状腺囊肿具备**和与众不同的摄碘工作能力，能将食材中50%的碘消化吸收入内，自然环境中的放射性物质碘绝大多数也被甲状腺囊肿所消化吸收，碘在甲状腺囊肿组织中的浓度值相比别的人体**和组织要高于数千倍，碘是生产制造甲状腺素的原材料，它对身体的功效便是根据甲状腺素来完成的。甲状腺素能够推动人的大脑和体能的发肓;保持身体关键人体**的作用和魅力，如确保心跳在每分70次上下，确保心脏收拢的能量;保持人体的控温情况等，还与身体别的各种各样组织和体细胞一切正常活动密切相关。
我们饮食搭配中碘摄取量的转变，不论是过少還是过多，都能够立即或间接性影响甲状腺囊肿。当甲状腺囊肿出現病症，甲状腺素的转化成出现异常，便会严重威胁身体健康，如甲状腺素过多的甲亢心跳会迅速，甲状腺素降低的甲减心跳会很慢，血压也会随着转变，肠胃肠蠕动也会相对的太快或迟缓这些。
身体的碘80%-90%来自食材和饮用水。一般状况下，我们根据日常饮食如海晶盐和海鲜产品就能考虑人体内碘的要求，一般成年人每日需要约100-150mg碘。我们服用的海晶盐加碘量为20-50Mg/kg，即20-50μg/g，按这一标准测算，每日吃4~5克海晶盐，碘的量就早已合格，吃得咸的人就会有可能超标准。
对平民百姓而言，服用海晶盐和平常服用一些海产品是补碘*有效靠谱的方式，也是在我国再次预防碘缺乏病症的基本对策。除缺碘的重点地区外，一般地区的怀孕和喂奶女性、婴儿等特殊家庭也是碘营养成分重点关注的目标。怀孕时碘需要量比平时要提升50%上下，则尽可能多吃海鲜产品来补充。孕妇在补充碘时，如查尿碘成分小于100mg/升尿，则要增加海晶盐摄取或服食碘丸，但务必在医师的具体指导下，选用恰当使用量开展补充，以避免摄碘过高。因为中老年妇女是甲状腺病的多发群体，则不适合吃过多的海带丝等含碘食物，以防引起甲状腺病。
以便避免补碘过量，國家已采用了因时制宜的现行政策，在我国从2000年起就已下降了海晶盐浓度值标准，盐中的碘成分已悄悄地“减肥”。并且，在上海等非海晶盐欠缺病时兴区刚开始供应无碘盐。在我国卫生行政部门也组织权威专家开展了很多调研，觉得在我国的食用盐加碘归属于安全性范畴。我国营养成分学好制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里，碘营养元素的*大摄取量为每日800mg，摄取量在这里一数据下列全是安全性的。
