炒蚕蛹
原材料
主要材料：
茧蛹
辅材：
葱姜末、葱段、盐、白胡椒粉、生抽
作法
1、
茧蛹清洗，凉水入锅煮沸后捞出控干水。
2、
锅烧热后(不加点油)，将茧蛹下锅文火干扁至表层没有水后，再煸一下盛出预留。
3、
锅中加点油烧开，放入葱姜末进行爆香，放茧蛹煸炒，加白胡椒粉、生抽、盐调料。
4、
放入葱段炒匀就可以起锅。
脆香蚕蛹
蚕蛹带有身体需要的多种多样碳水化合物，美味可口，对增强免疫力，防衰老都是有积极主动的功效。
主要材料
干蚕蛹
辅材
干粉絲调味品食盐鸡精米酒尖椒粒蒜茸葱段香辣食用油
作法
1.
粉絲用热煎炸后，摆入盘底碗底。
2.
干蚕蛹清洗用热煎炸熟。
3.
锅留底油，下蒜茸、尖椒粒炒香，下蚕蛹，用调味品调料，撒香辣在粉絲上边就可以。
常见问题
蚕蛹虽味美，但务必新鮮，身体有环境污染、发醇、发霉等均不可以入菜;有食鱼类、虾类高敏体质者，慎食蚕蛹
女性铂金蛹
原材料蜕皮蚕蛹一袋300g
冷冻炸薯条半袋150g
鸡精少量
炸鸡粉一个人口感决策使用量
辣鲜露少量
番茄酱一小蝶
食用盐少量作法前解决(十分重要)：
不解除冻结!把蜕皮蚕蛹割开，切不动的状况下要微波炉加热快速解冻(一般不超过30秒)。也可提早切，放进电冰箱备用。
作法
1.
把蜕皮蚕蛹破半
2.
拍木薯淀粉，下7层以上水温的锅中里炸。留意：(冻炸)
3.
炸定形后，务必浸炸一分钟。
4.
把炸薯条炸至金**，倒进盘里。
5.
在把净油后的蜕皮蚕蛹调以鸡精、炸鸡粉、辣鲜露开展爆锅，完后摆盘。
TAGS：蚕蛹 吃法 正确
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