主要材料:小麦面粉300克、牛乳200克、紫红薯三个约600克、酵母菌4克、糖50克盐3克、无盐黄油36克。
1.紫红薯清理干净，以便省时省力我讲紫红薯去皮切成片隔水蒸熟，不必放到水中煮那样会影响紫红薯的糖度
2.蒸紫薯的另外我们揉面，将小麦面粉中添加牛乳，糖，无盐黄油，盐，酵母菌用温开水化掉，谨记温度不可以太高，要不然酵母菌会无效，面放一旁发醇。我应用面包机和的面，十分方便。3.将紫红薯放进盘里，用筷子磨碎，我由于以前沒有将老的丝挑出
4.将不发烫的紫红薯放进薄膜袋中，用擀面棍将紫红薯碾成泥装，用薄膜袋能够无需弄的砧板上全是，并且紫红薯也不会外流水份
5.将解决好的紫红薯揉成小球
6.将发好的面分为比饺皮略大的面糊，赶成边薄正中间厚的皮
7将紫薯包入皮中，像做包子一样，将连接处朝下
8.全部的胚子搞好后再醒十分钟
9.冷水入锅蒸十五分钟，放置时尽可能隔些间距，由于我们家沒有炒锅，因此我电饭锅蒸的
10.十五分钟后，起锅了!
