作法一：
1.牛肉买回去以后，优先清理干净，随后放进开水之中炒一下。随后在压力锅中添加冷水，放进香辛料、米酒，开展炖，直至煮烂了才行。
2.随后，将红萝卜清理以后，切割成块，葱切条、生姜切成片，预留。
3.锅中添加植物油，将红萝卜倒进锅中煸炒，另外添加葱、姜，进行爆香以后把炖好的牛肉装进去一起煸炒。
4.三分钟后，放进糖、酱油、盐和米酒，并添加适量的冷水，随后用大蜡烛水烧开。
5.等牛肉烧开以后，再应用文火渐渐地的炖上一刻钟，直到红萝卜一戳即烂的情况下，就可以起锅了。随后放点香莱、葱段哪些的，享有吧。
作法二：
1.羊头肉、羊肝、羊肺、羊头煮开，各自切0.3公分厚的片。金针蘑清洗
2.锅放底油烧至四成热，放入豆瓣电影、干尖椒、葱、姜、水豆豉、金骏眉火锅火锅底料，火灾同炒成香气后再放进羊头肉、羊肝、羊肺、羊头爆锅2分鐘，添加羊棒骨熬料的大骨汤及盐、鸡精、味精调好味，大火烧开后盛入锅仔中
3.将锅仔带火上菜，上菜时将鲜金针蘑立放在锅中央、撒上香莱就可以
前文是羊肉锅仔的二种作法，小伙伴们能够依据自身的爱好和口感开展挑选。假如要想享有严寒冬季**色美食产生的温暖的觉得，这道羊肉锅仔肯定是不可以错过了的。如果你呼朋引伴的情况下，就把这家常小菜制做出去现身吧，毫无疑问会收获满满的赞美的。
