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香莱也就是香菜别名胡荽,是由汉朝马援出使西域时引进的。它的嫩茎和茶青有一种独特的香气,常被作为菜式的装点提鲜之品,是大家喜爱服用的佳蔬之一。作用:香莱中带有很多挥发油,其独特的香味便是挥发油释放出去的。它能去除肉类食品的腥臊味,因而在一些菜式里加些香莱,即能具有祛腥臊、增味儿的与众不同作用。本草纲目全书称香菜茯苓功效辛温香窜肉通肺胃,外达四肢。在具体日常生活它的确具备芬芳健胃消食、袪风祛毒之功,男人吃香菜能补虚**感冒,具备利肠子、有利排尿等作用,男人吃香菜的弊端能推动血液循环系统。
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