西红柿味甘、酸，性凉，生寒。能清热**解渴，滋阴，散血，归肝、胃、肺经。具备生津解渴，健脾养胃，清热去火，散血舒肝，补血补气益气养血和提高胃口的作用。能冶疗口干，食欲不佳等多种多样病症，主要内容以下：
生产治贫血疫苗将番茄、苹果各1个，白芝麻15克，一次吃了，每天吃1～2次，长期性坚持不懈，能冶疗贫血，对体质差的女性朋友，也有一些女性更年期的大姐有协助。
生产治溃疡疫苗轻微消化性溃疡病人，可将压榨的番茄和土豆汁各一杯混和后食用，每日早中晚各一次，周期10次，溃疡可愈。
生产治肝炎疫苗取番茄丁一匙，莴笋末、红萝卜末、动物油参半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，添加盐、鸡精适当服用，对**肝炎实际效果极好。
生产防中暑疫苗将1～2个番茄切成片，放盐或糖少量，煮汤冬季热饮，可防中暑。
生产退发高烧疫苗将番茄汁和西瓜汁各一杯混和食用，每钟头饮一次，能退发高烧。
生产治牙龈流血疫苗将番茄清洗当新鲜水果吃，连吃半个月左右，就可以痊愈牙龈流血。
生产降血脂降血压疫苗西红柿中带有丰富多彩的维生素D及C，其酸碱性是因为柠檬酸钠及苹果酸引发，内服西红柿阿拉伯胶，可减少饲胆甾醇大白鼠血细胞及肝中的胆甾醇量。西红柿汁可让高血压降低，平滑肌**。
生产抗真菌药疫苗西红柿碱有抗真菌药功效。能抑止一些针对绿色植物或人会有发病力的细菌；但对病菌之法律效力很差。*开始从西红柿中明确提出的蕃茄红素，在其中混有芦丁，非常是其*元--槲皮素；槲皮素能拮抗西红柿碱的抑菌功效，因此蕃茄红素的抗真菌药功效不强。
生产防止胃癌疫苗胃癌，稳居全世界肿瘤病发和癌症**率第2位，是伤害大家身心健康的一大凶手。
在许多全球性环境卫生组织强烈推荐的**或健康保健食品中，西红柿一直稳居前例。日本国的研究发现，在任意挑选的住户血液中的维生素D、C、E、β胡罗卜素和番茄素的水准剖析中，仅有血液番茄素与胃癌呈明显成反比。以上的科学研究均表明番茄素和西红柿产品能明显减少胃癌和食管癌的患病率。
