桂圆有补血安神、益脑养心的作用，特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时，桂圆含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素，也非常适宜处于生长发育时期的儿童**补脑使用。
桂圆中含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁质，这几种成分能促进**对血红蛋白的合成，增加血液的总容量。常吃桂圆能促进造血作用**血虚、气虚。可作为病后复原、贫血萎黄、神经衰弱的保健品。
桂圆和何首乌一样是抗衰老的天然食品，能选择性地**酶的活性，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老的作用。同时桂圆中含有较多的蛋白质，其中部分属于胶原蛋白，食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白，使皮肤充满弹性，有美容养颜，延缓衰老的作用。
桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。
