车厘子是一种落叶灌木果树，平常作为水果食用。车厘子主要分布在美国、加拿大、智利等美洲国家，在我国主要分布在中原地区和浙江沿海等地。去主要生活在热带及亚热带地区，同时它以富含维生素C而闻名，是水果中的“VC**”。
其实车厘子就是我们平常叫的樱桃，只是车厘子大多是进口樱桃的叫法，两者的营养价值相差无几。国外车厘子大多颜色暗、深红一点、皮较厚、个头大，国产的颜色浅红、较小、皮也较薄，价格上也有挺大差别。
车厘子每100克中含有蛋白质1.4克、糖8克、粗纤维0.4克、钙18毫克、磷18毫克、铁、59毫克、镁10.6毫克以及多种维生素成分，同时还含有花青素、花色素等营养成分。
车厘子的营养价值非常高，其含有丰富维生素A、C及铁元素、粗纤维，同时还含特有的含花青、花色素成分，具有保护视力额、养颜美容、抗衰老、养血补血、促消化的功效。
