白醋中的**会导致胃酸的大量分泌。一旦发现吃蜂蜜白醋后有胃酸分泌过多的情形就要立即停止服用，以防损伤肠胃，因此，有胃部疾病的人群不要轻易食用此方减肥，以免因小失大。
白醋具有改善新陈代谢的作用，少量吃白醋会加快肠道的蠕动速度，对身体是很有好处的，但是大量的吃白醋就不一样了，过量食用白醋势必会对身体代谢产生影响。
蜂蜜是单糖，属于碳水化合物一类食物，如果身体长时间的大剂量摄入糖分，很有可能会导致糖分的超标，增加患糖尿病的风险，尤其是对于中年人来说，十分影响健康。
一般来说，蜂蜜白醋减肥是摄取了1:4的白醋进入体内，醋虽然可以促进钙的吸收，但醋中的**具有腐蚀性，喝多了醋会影响钙质的吸收、软化骨质结构、加重骨质疏松症状。
