人在晚上睡觉的时候，是血液中钙含量*低的时候，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进，人在这种激素的作用下，会让骨组织中的一部分钙盐溶解入血液中，以此来维持血钙的稳定平衡。如果我们在睡前1—2小时喝了一杯牛奶，那么就刚好可以补充血钙，不必再溶解骨中的钙了。同时由于牛奶还含有有助于人睡眠的色氨酸、**类物质，睡前喝牛奶还能帮助人们尽快入睡，提高睡眠质量。
牛奶可以作为早餐的时候喝，此时人体经过一晚上的休息，正是需要补充营养的时候，而牛奶富含蛋白质、维生素、磷脂、乳糖、钙、磷、铁、锌、铜等人体所需的营养物质，此时喝一杯全脂纯牛奶搭配富含淀粉类的食物，能延长牛奶在胃中的停留时间，帮助身体更好的吸收牛奶，如：面包、包子、饼干、南瓜等。
不要一早起来就空腹喝牛奶，因为在人体空腹时，胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。而且大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。
根据中国营养膳食指南建议，每日补充牛奶300克，可满足人一天钙需求的二分之一，同时牛奶还含有其他营养成分，作为营养补充来说，我们一般建议一天喝250—500毫升牛奶为宜，对于特殊需求补钙的人群可适当增加一些饮用量，但不宜超过1000毫升，这样容易刺激肠胃出现不适症状，影响其他食物营养的摄入，反而给身体带来危害。
一般常温喝即可，但遇到以下情况*好加热喝。
通常牛奶只需常温下饮用即可，因为加热的方式会让牛奶中的维生素等活性物质流失掉一部分，这样的饮用方**减少喝牛奶的营养，但遇到以下情况时，我们不推荐大家喝常温或冰牛奶，如：
1、婴幼儿，喝习惯了热牛奶，若是喝温度稍低的，就会刺激肠胃，引发不适。
2、年老体弱者，本身肠胃消化能力就不大好，喝加热过的牛奶更利于消化吸收和肠胃健康。
3、经期女性，此时身体较为寒凉，为了保护子宫，让经血畅通，*好喝热牛奶，以避免经期不适现象。
可以用小盆子装满烧开的热水，大概80℃，然后将包装牛奶放进去，浸泡一分钟左右，期间多摇晃几下，让它热得更快。也可以放入锅中隔水煮至温度合适，但不要沸腾即可饮用。
