冰糖炖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，并可对口燥食少，大便不调者起到**作用。可每晚饮用，数日见效。
冰糖炖雪梨味甘，性平，入肺、脾经；有润肺清燥、**化痰、养血生肌的作用。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
冰糖炖雪梨适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理**作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于**和祛痰。
冰糖能清理身体内长期淤积的**，而雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。两者结合，有很好的清热**效果。
