1、消肿排脓，适当的吃一些皂角米就可以达到排脓作用，出现痈疽疾病的患者就可以吃一些辅助进行**，可以达到消散作用，可以让这种疾病更快恢复。
2、美容养颜，皂角米里面含有非常丰富的氨基酸碳水化合物，而且还含有非常丰富的维生素，营养物质是非常多的，而且又是一种低脂肪低蛋白的食物，可以达到健脾滋肾以及祛痰开窍作用，又可以滋润皮肤，补气提神，所以大家应该适当的吃一些。
皂角米的营养价值
皂角米里面含有非常丰富的维生素，氨基酸，碳水化合物，而且是一种高碳水化合物的食物，脂肪含量比较低，蛋白比较低，能量还是非常高的，吃完以后可以让精神状态变得更好，而且口感也非常的不错，能够把五脏六腑调节的更好。
皂角米的功效作用
1、皂角米可以缓解肾虚而出现的腰膝酸痛以及风湿类问题，女性在日常生活中如果出现了月经不调或者崩漏痛经问题，适当的吃一些皂角米也是非常好的，皂角米里面含有非常丰富的氨基酸以及蛋白质，能够让酸碱变得更加平衡，还可以让抵抗疲劳以及免疫能力变得更强，能够让抵抗衰老的效果变得更好。
2、皂角米里面还含有非常丰富的雪莲多糖以及雪莲黄硐类芦，能够有效的保护皮肤不受到太阳的侵害，能够预防皮肤晒伤或者晒黑，还可以有效的解决皮肤色素沉着问题，让皮肤状态变得越来越好，人看上去也会年轻很多。
3、皂角米里面所含有的营养物质非常多，可以去除脸上的痘痘，还可以养心通脉，疏肠利尿，也可以达到滋阴养颜以及减肥作用，是一种很好的营养食品。
皂角米的食用*忌
孕妇*好不要吃皂角米，为了自己身体健康以及肚子里面孩子的健康，*好不要吃皂角米，等到孩子生下来以后适当的吃一些，就可以让身体状态变得更好，可以让身体恢复的速度变得更快，而且还可以让生产以后身材更快的恢复，乳汁变得更加通畅。
皂角米的宜*人群
身体虚弱的人*好不要吃皂角米，身体虚弱可以分为阳虚，血虚，气虚，在生活中很多人都会出现脾阳虚或者肺气虚的问题，对身体健康方面的影响非常大，一定要好好的滋补，把身体有害物质清除，这个时候如果吃皂角米的话，就会让情况变得更加严重。
对于有便秘问题，肥胖问题，糖尿病问题的患者来说比较适合吃皂角米，里面含有非常丰富的植物胶质，能够缓解便秘以及预防便秘问题出现，而且也可以有效的控制血糖，避免血糖时高时低。对于肥胖的人群来说，能够有效的**脂肪吸收，可以让身材变得更好，所以可以适当的吃一些。
吃皂角米的注意事项
皂角米虽然可以给我们的身体带来非常多的好处，但是要注意每一次吃的量都不宜太多，特别是哺乳期间的女性，如果一次性吃的太多，就容易导致拉肚子的症状出现。如果哺乳期的女性出现了拉肚子的情况，那么就有可能会影响到孩子，所以每一次吃皂角米的量都应该控制在十克左右，不要让身体出现不舒服的问题。
皂角米的常见食用方法
1、皂角米煮粥，可以准备适量皂角米，清洗干净以后放到清水里面浸泡两个小时左右，可以和其他的食材搭配在一起熬煮成粥来喝，像薏米，大枣，糯米，花生，适当的搭配都非常不错，煮粥以后加入适量的糖就可以喝了。
2、皂角米煮鸡肉汤，准备适量的鸡肉，一些皂角米，清洗干净后把鸡肉剁成块状，然后和皂角米放到一起慢慢的煮熟，*后加一些盐调味就可以吃了，产妇适当的吃一些能够让乳汁分泌变得更多。
3、皂角米银耳莲子羹，准备适量莲子，百合，枸杞，一些银耳，皂角米，皂角米，需要提前浸泡2到3个小时，银耳莲子也需要浸泡一下，锅里面加入适量的水，把皂角米莲子放下去泡一下，然后再开火煮开，煮开以后把火调小，再煮两个小时左右加入百合，等到所有的材料全部煮烂以后就加入枸杞，继续煮二十分钟左右，再加一些冰糖调味就可以吃了。
4、皂角米保温壶泡饮方法，准备适量的皂角米，清洗干净以后放到保温壶里面，加入适量的开水，大概六个小时左右就可以煮好，*后加入适量的盐，搅拌均匀以后就可以吃了，味道是相当不错的。
5、皂角米煮鸡肝或者猪肝，需要准备适量皂角米，再准备适量的鸡肝或者猪肝，搭配在一起慢慢的熬煮熟，*后加一些食盐调味就可以吃了，可以达到清肝明目作用。
6、清炖皂角米，准备适量皂角米，清洗干净以后放到温水里面浸泡2到3个小时。然后再连同泡的水一起放进盘子里面，然后再放到蒸锅里面蒸熟，兑两倍左右的冷开水，加入适量的蜂蜜就可以吃了。
孕妇可以吃皂角米吗
孕妇是可以吃皂角米的，少量的吃一些能够补充身体所需要的维生素，可以达到健脾效果，也可以让皮肤变得越来越好，补气的作用也非常不错，女性在怀孕期间适当的吃一些皂角米，还可以让精神状态变得更好，让肤色得到改善。
上面给大家介绍的就是吃皂角米的好处有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，大家就可以根据自己的喜好，把皂角米做成不同的美食来吃，除了上面这些做法，还可以做红糖皂角米银耳羹以及皂角米木瓜盅，味道也是非常不错的，但是大家也应该注意每一次的食用量都不宜太多。
