1、生芒果去皮切片;
2、放入盐、味精、辣椒面搅拌均匀。
【口感特点】：酸辣可口。
如果喜欢麻辣味的话，也可以放入几滴花椒油，味道杠杠的。
1、生芒果洗净切成丁;
2、用盐、糖、甘草粉腌制一个小时即可食用。
【口感特点】：酸酸甜甜。
芒果为漆树科常绿乔木芒果的果实，其成分中含有单*基苯，特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用。过敏性体质的儿童应该少吃或者不吃芒果，因为芒果中含有“单*基苯”，容易引起儿童过敏。如果儿童出现过敏的症状，一定要及时到医院就诊，进行脱敏**
芒果虽然营养丰富，但并非人人适宜。记者了解到，近半月来，我市各大医院急诊都曾接诊因吃芒果引起不适的患者。如何让芒果的营养价值得到充分发挥，并保证每一位食客的健康呢。营养专家对几类人群进行了提醒，建议尽量少吃或不吃芒果。
1、糖尿病人不宜吃。芒果的含糖量达7%—8%，食用后，容易造成血糖的大幅度波动。若患者少量食用后，必须要酌量减少主食。
2、肾功能异常者不宜吃。芒果含有丰富的蛋白质，多吃容易饱。同时，过多食用芒果会使**肤变黄，并对肾脏造成损害。
3、过敏性体质者不宜吃。芒果中刺激性物质比较多，特别是过敏体质的老年人，更容易造成皮肤发黄，出现呕吐、腹痛、腹泻等现象。同时，芒果性质带湿毒，若本身患肿瘤，应避免食用。
4、哮喘病患者不宜吃。哮喘病人很多是因为过敏因素引起的，芒果本来就会引起过敏的，所以哮喘病人尽量不吃芒果。若要吃，应在专业医生或营养师确诊没有芒果过敏史后，才能少量食用。
催熟的芒果吃完后不要急着扔果核，留下来还能种出好看的芒果捧在哟!下面就来看看怎么种吧。
1.吃完美味的果肉后，将剩下的果核收集起来洗干净放阴凉处晾干。
2.将晾干(不是干瘪的那种，差不多将表面水分蒸发万就可以了)的果核沿着边缘剪开取出里面的种子。
3.将种子的薄膜去电放在水里浸泡，每天换水，等五天左右长出小芽就可以种下了。
4.选择比较大且深的容器来种下，要保持土壤的湿润度，让有嫩芽的那头朝上其他的部分埋在土里。
5.每一两天浇水一次，根据土壤的干湿情况来确定水量，大概一个星期左右就能长出小苗了。
6.在芒果小树生长期可以适当的施用氮肥和磷肥，另外也要注意**炭疽病、**病、扁喙叶蝉、小实蝇等病虫害的侵袭。
