1、 增强免疫力。
刺梨中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等**感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。
2、 抗衰老、降压。
刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，而且含量还比较丰富，它有什么作用呢?原来它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用;超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。
3、 促进发育。
刺梨中胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以**维生素A缺乏症，对于生长发育是十分有益的，正在长身体的青少年很适合吃。
1、生吃
野生刺梨的功效这么大，不吃简直是浪费。野生刺梨是一种种水果，*简单的吃法，就是将其生吃。先将表皮用清水冲洗下，再将外面的刺去掉，将里面的种子挖掉，就可以直接食用了。如果一次吃不完，可以放到冰箱里面冷藏。
2、做成果脯吃
如果不喜欢生吃野生刺梨，可以将其制成糖渍果脯，味道更加甜美。把新鲜买回来的野生刺梨外卖的刺拿掉之后，清洗一遍，放到带盖的罐子里面，加入白糖之后，密封保存。保存一周左右，就可以拿出来吃了。将野生刺梨果脯泡水喝，味道很不错。
野生刺梨的果肉脆，成熟后有浓芳香味，并且味酸、涩、微甜，平。
刺梨成熟后形状呈扁圆球形，果实为**略带红晕，果肉脆实，品尝有涩味，但具有独特的芳香味，这种刺梨独有的味道在我们的产品中都保留了下来。
1、烧开水
干刺梨泡水喝可以美容养颜，不过，一定要用温度较高的水来泡，因为干刺梨非常坚硬，温度较低的水是不可能将干刺梨的营养物质完全析出的。烧好水之后，将被子洗干净，将刚刚烧开的水倒进被子里面，浸泡几分钟之后倒掉。
2、泡干刺梨
待开水冷却到九十度左右，取适量的干刺梨放到杯子里面，再冲入开水，盖上杯盖，门十分钟左右。这样才能够将干刺梨的营养物质浸泡出来。之后，就可以趁热喝了。喝完一杯之后，不要立刻将干刺梨倒掉，还可以续水继续喝。
