之所以会有晚上吃姜赛*霜的说法是因为姜有补充阳气的作用，古人认为早上是一日阳气渐盛的时候，多吃有助气血循环，而晚上是阳气衰弱、阴气渐长的时候，不宜再补阳，以免有害健康，因此藉助「晚上吃姜似*霜」的比喻来达到警惕的效果。
对此说法，中医师解释，如果晚上大量吃姜确实会加速血液循环，可能因过量摄取而导致补阳补过头，而且生姜中的姜酚容易刺激肠道而影响晚上的睡眠，不过如果少量进食一般影响不会太大的。
此外对虚寒体质或气血循环较差的人来说，适度摄取一些姜反而可以促进血液循环，提升睡眠品质。
不过需要注意的是如果是体质偏热的人晚上*好还是不要吃姜，同时要避免与生姜类似的热性食物，以免加重内热，损伤心肺。
2使用生姜注意事项1、不是所有的人都是适合用生姜来生发
生姜中的姜辣素具有抗菌、抗发炎的效果，将生姜榨汁后涂抹于头发，可以**头皮搔痒、头皮屑，还能促进血液循环，防止掉发和帮助生发。
对此中医师表示，姜有促进循环和杀菌的功效，对于消除狐臭和防止掉发确实有一定的功效，但皮肤黏膜较敏感或是容易过敏的人就不适合使用。而且即使是适合使用的人，也要注意涂抹力道，不要过于用力地摩擦，以及生姜水的浓度避免过浓造成刺激。
2、夏天吃姜进补不宜过量
夏天吃姜不宜过量，以免引起胃火旺，让身体变得燥热。另外，也有些人不适合长期采取姜疗法，包含：阴虚体热族群、手脚心发热、手心有汗爱喝水、身体干瘦、容易口干舌燥、心烦易怒、睡眠不好、耐冬不耐夏的人。而青少年的阳气比较旺盛，特别是小朋友，属于纯阳之体，除非感冒或体寒，否则一般也不需要姜疗。
