矿泉水和纯净水的区别还是非常的，详细了解它们之间的区别，有利于我们在两者之间如何选择饮用哪一种水，提供了科学的依据。下面食品网小编带领大家详细了解什么是矿泉水，什么是纯净水，两者的区别在哪。
纯净水：纯净水亦称纯水，是以符合生活饮用卫生标准的水为水源，用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其它适当的方法加工而成的。加工过程中在去除水中悬浮物细菌等有害物质的同时，也将水中含有的人体所需要的矿物质一并去除了。以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析发、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。
所含物质不同——纯净水由于多种提纯、过滤技术的操作，去除各种不利于人体健康的杂质和有害物质，同时，原本水中所含有的微量元素和矿物质也都流失掉了。而矿泉水富含对人体有益的各种微量元素和矿物质，有效补充人体所缺营养物质，有利于身体健康。
饮用方法不同——纯净水一般以桶装水的形式出现，可直接饮用，或者是加热饮用。而矿泉水因含有各种微量元素，若加热煮沸后其营养物质会有所流失，微量元素也会失去其原本有利于人体的功效，因此说矿泉水*好直接饮用。
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