意蜂蜜和土蜂蜜的区别: 很多人认为意蜂蜜和土蜂蜜差距很大，但是事实真的是如此吗？ 让我们一起来看看吧。土蜂蜜：是一种野生黑色小蜜蜂生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或墙洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。
土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的**蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源**被誉为“蜜之珍品”。
意蜂蜜：是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜，它生产周期短,含水量大,夏季**酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜。
土蜂蜜与意蜂蜜的区别
1、味道：意蜂蜜比土蜂蜜清香，土蜂蜜会有杂味道，有的因为保存问题，会有酸味；
2、蜂蜜营养成分：这个是相对蜂蜜源来说的，如果土蜂和意蜂都采集相同的蜂蜜源，如洋槐花，那么蜂蜜的营养是没有区别的，
3、蜂蜜颜色：土蜂蜜多为**，或是深色，而意蜂为浅色，或是单色，为水白色，或近茶色。
一等蜂蜜：洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、毛水苏蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜品种。
二等蜂蜜：枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜头蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂莲蜜)、白刺花蜜、野坝子蜜。
三等蜂蜜是乌桕蜜、龙眼蜜、芝麻蜜等。
等外蜂蜜是荞麦蜜、桉树蜜、鸭脚木蜜，以及采用旧式锅式取蜜方法的土蜂蜜。
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