豆浆粉怎么冲,豆浆粉和豆浆的区别?豆浆粉是在生产加工过程中先把大豆研磨成豆浆，再经过筛选、脱皮、加水研磨、去渣、煮浆、调配、均质等工序以后，再浓缩、**干燥获得的产品，豆浆粉的制作工序比豆粉要复杂得多，口味、口感、营养也都好得多，因而价格也高得多。
1、从营养学的角度看，蛋白质的含量是比较豆浆与豆浆粉的*主要的指标。从中国食品工业协会豆制品专业委员会起草的《豆浆》行业标准中了解到：标识为豆浆的产品，哪怕是“淡型”，其蛋白质浓度也应大于或等于2.0%;而若是“浓型”，蛋白质浓度应大于3.8%。而蛋白质含量小于2.0%的，不能称为豆浆而只能作为豆浆饮料。这是豆浆、豆浆粉(调制豆浆)、豆浆饮料的区别。
2、大豆是植物优质蛋白，但它为什么比不上鱼类和蛋类的蛋白质的营养价值，这与它的必需氨基酸的含量有关。由于它所含的组成人体蛋白质的8种必需氨基酸中，有一种蛋氨酸的含量较低，也称作大豆**限制氨基酸，也就限制了大豆在人体的消化吸收。现磨豆浆就是原汁原味，豆浆粉可以人工添加蛋氨酸来改变这个缺陷。
3、豆浆与豆浆粉在加工过程中，即大豆在加工过程中基本上是不会损耗营养素的，食品加工中*易丢失的营养素是维生素C，而大豆不含维生素C。
4、食用的方便性等看，如果你是上班族，没有更多的时间自己熬豆浆，或者担心早点摊上买的豆浆不卫生或不够纯正，可以考虑买豆浆粉。如果你有时间可以自己熬豆浆。豆浆粉保存时间长，现磨豆浆保存时间短。
食材：豆浆粉，纯净水，或者凉开水，勺子或搅拌器
步骤/方法：
在杯中注入1/3至1/2的凉开水(或纯净水);
加入豆浆粉;
将豆浆粉搅拌成浆糊状;
加入沸水搅匀;
可立即饮用。
从配料表可以看出，豆浆粉中速溶豆粉与黄豆通常排在配料表**、**位，说明在这款饮品中，速溶豆粉的含量*多。紧随其后的是果糖、麦芽糖、植脂末和食品添加剂。
果糖、麦芽糖均属双糖，非常容易被分解为葡萄糖，导致血糖升高，不利于糖尿病患者和血糖高的孕妇食用。植脂末含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸是一种容易导致动脉硬化、血栓形成，影响记忆力和生长发育的物质。
通过分析配料表，消费者能够得到以下结论：
1、相比现磨豆浆，冲调豆浆粉中大豆成分含量少得多;
2、相比现磨豆浆，冲调豆浆粉中糖分添加多很多;
3、相比现磨豆浆，为了增强口感与保质期，豆浆粉食品添加剂更多。
豆浆和豆浆粉大多数情况下，现磨豆浆的营养比冲调豆浆粉要高。因此，消费者不应期望通过喝冲调豆浆粉获得和喝豆浆一样多的营养。
