椰子汁是许多人喜欢喝的植物蛋白饮料，因为它味道新鲜，带着淡淡的奶香味，逢年过节很多人送礼都会选择它。椰子汁虽然好喝，可不能多买，买的多的话，很容易就过期了。
根据具体情况而定。
高温下
椰子汁味甘性凉，入肺、脾、大肠经，含有大量的蛋白质、维生素、生长激素以及钾、镁等物质元素，这些物质在高温下发生反应而引起变质，食用过后可能会出现腹痛、腹胀、便溏等不适症状，不利于人体健康。 低温下
椰子汁在低温条件下，它里面的营养成分不容易滋生细菌，从而不会引起变质的情况发生，所以如果保存的好的话，低温条件下的椰子汁放置一个晚上是不会变坏的。
依据具体情况而定。
常温下
由于椰子汁中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钾、镁等营养成分，常温下很容易与空气中的氧气发生反应而引起变质，食用之后不利于人体健康，一般建议常温下将椰子汁放置1天左右的时间即可。
冰箱下
在冰箱的低温条件下，可以很好的减少椰子汁中细菌及其他物质的增长，从而可以延长椰子汁的保存时间，一般来说将椰子汁放入冰箱里面可以保存2-3天左右的时间不变质。
1.浇花
如果过期的椰子汁已经有了明显的酸腐味，可以用来浇花。为了避免味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把椰子汁埋进去。因为椰子汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、等矿物质，做成肥料有促进枝叶生长、提高植物对营养的吸收等功效。
2.去除污渍
过期的椰子汁除了可以用来浇花之外，还可以用来去除衣服上的污渍，尤其是比较难清洗的墨渍。首先我们需要先用清水把衣服给清洗干净，接着再倒入过期发酸的椰子汁轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹。
从上面的介绍中我们可以知道，过期的椰子汁有两大妙用，分别是浇花和去除衣服上的污渍。由于椰子汁富含多种营养物质，所以可以当做肥料来滋养花朵。而且椰子汁可以很好地去除衣服上的墨渍。
