纯牛奶是弱碱性食物。纯牛奶是很受欢迎的一种营养奶制品，它的营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。
纯牛奶是弱碱性食物。
纯牛奶的主要成分是蛋白质和钙质，蛋白质经过分解代谢呈现出弱酸性，而钙质在经过分解代谢之后的产物碱性相对较强，因此，从营养学角度综合来看纯牛奶属于弱碱性的食物。
纯牛奶是平性食物。
从中医的角度来看，牛奶既不属于寒性也不属于热性，是介于两者之间的平性食物，这类食物对人体内的属性，没有明显的影响，适合任何人食用，但纯牛奶没有经过处理，从健康的角度来看是温热着喝。
1.纯牛奶虽然营养丰富，但毕竟没有经过过多的处理，出于健康着想，这纯牛奶是微微加热后方可食用，避免腹泻。
2.纯牛奶不适合空腹喝，空腹喝会导致牛奶直接进入小肠内，除了消化不彻底引起营养流失外，还很容易出现乳糖不耐受现象。
3.纯牛奶中蛋白质的含量很高，而人体每天对蛋白质的吸收量有一个限度，因此，纯牛奶不能大量喝，控制在300~500ml。
