凉拌蕨根粉的作法一
原材料：蕨根粉，丝瓜，紫包菜，盐，生抽酱油，醋，蒜末，白芝麻各适当。
作法：
1、蕨根粉过热水焯5-8分鐘至沒有硬芯，捞起来过冷水
2、丝瓜和紫包菜切条
3、蒜末放盐，生抽酱油，醋，白芝麻翻拌（喜爱辣的能够放些油辣子）。浇在蕨根粉和丝瓜上，翻拌就可以
凉拌蕨根粉的作法二
原材料：蕨根粉150g，蒜3瓣，小米辣4只，香莱2根，米醋2汤勺（30Ml），生抽酱油2汤勺（30Ml），白糖2汤匙（10g），辣椒油2汤匙（10Ml），初榨橄榄油1汤匙（5ml），盐1汤匙（5g）。
作法：
1、将小米辣、蒜冼净剁碎，香莱清洗切割成小段预留。
2、将煮锅中的水烧开，放进蕨根粉，煮8分鐘（或依据包裝外边的烹饪表明控制煮時间），夹起来看是不是有硬心，无硬心时捞起来放进凉水中侵泡至凉，捞起来沥掉水份放进盘里预留。
3、米醋、生抽酱油、白糖、盐、小米辣碎、蒜碎各自倒进小盘子中调成汁料，倒进煮好的蕨根粉中，浇上植物油翻拌，再匀称浇上辣椒油，撒上香莱段就可以。
凉拌蕨根粉的作法三
原材料：蕨根粉100克、小米辣2根、蒜1个、熟花生仁8粒、葱段、米醋、生抽酱油、色拉油、麻椒油、鸡精。
作法：
1、蕨根粉用沸水煮1分鐘，火灭后再泡3分鐘，捞起来又用凉开水泡几十秒，又捞起来控干水，摆盘。
2、放进小米辣、蒜粒、花生仁、鸡精、醋、生抽酱油、色拉油和麻椒油就可以。
以上便是有关凉拌蕨根粉的作法有什么的有关详细介绍。从上边的详细介绍中，我们能够看得出，凉拌蕨根粉的作法全是挺简易的。因而，大伙儿假如要想学作凉拌蕨根粉得话，何不参照下上边详细介绍的有关作法哦！味儿都很非常好的呢！
