??调料：?
汉堡胚：高筋粉120克，低筋粉30克，水96克，酵母粉1勺子（5ml，约3克），白砂糖6克，盐2克，植物油9克，全蛋液少量（，芝麻少量
??汉堡胚的制做：?
1、依据一般面包制作方式，将除全蛋液和芝麻外的全部调料搓成面糊，用劲和面，揉到能拖出塑料薄膜的拓展环节。揉好的面糊盖上湿抹布或保鲜袋，开展基本发醇。?
??2、面粉发酵到2倍大（发酵时间依据室内温度不一样而不一样，溫度越高，发醇越快。25℃室内温度下约发醇50分钟上下），手指头沾小麦面粉捅入面糊后，捅出的孔总不回缩，就表明发醇好啦。将发醇好的面糊用劲揉出气体，使它再次缩小。将面糊分为4份，揉圆。盖上湿抹布或保鲜袋，室内温度下醒面15分鐘。
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3、醒面好之后，用手挤扁，用擀面棍稍微擀改成饼形状。
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4、将擀好的面糊放进4寸的汉堡包模里（汉堡包模内腔擦抹一层无盐黄油去胶）。要是没有汉堡包模，则不将面糊擀成饼形状，立即搓成环形并稍微挤扁，立即放到烘烤盘上。?
5、在环境湿度75%，溫度35℃的标准下开展*终发醇（如果没有发醇标准，将配有面糊的烘烤盘放进电烤箱顶层，电烤箱下一层再放一个配有开水的烘烤盘，合上电烤箱门开展发醇）。发醇到面糊涨满磨具。在面糊表层刷一层薄薄全蛋液，撒上少量芝麻。?
??6、放进加热好左右火180℃的电烤箱，烤15分鐘上下，直至表层金**就可以公布。
??就是这样，美味可口的汉堡胚就搞好了，再配搭好想吃的菜，夹在管理中心从此造就一个****的善心汉保堡了，此后家中的早饭桌子有多了一个挑选，父母们再也不会担忧商品的早饭问题了，因此，动心比不上行動，妈妈们赶快行动起来吧。
