1.蛇才从销售市场买回去，還是活的;多亏沒有头;不然屠宰后的蛇头一样能够乱咬。要借着新鮮赶快清理好;熬成的料汁才会营养健康又美味。
2.将蛇用冷水清洗;双手略微用劲的牵扯蟒皮和吃蛇使之分离出来。取下蛇胆，留意蛇胆不必弄破。不然蛇感染之后特苦的。大道理和鱼胆一样，拖出蛇肚里的内脏**。将蟒皮和吃蛇用力牵扯分离。广州人觉得蛇的身上全是宝：吃蛇;蟒皮;蛇肝;蛇鞭;蛇肠;包含蛇毒具备功效与作用。
3.清洗解决好的吃蛇放进干净的碟中预留。蟒皮放蟒皮放到一边此外做凉拌菜。将清洗的吃蛇用剪子裁成五至六厘米长。
4.将吃蛇放进开水中，煮至水开;扔掉煮成的泡沫塑料及水;清洗蛇段预留。将蛇油放进麻辣干锅中，文火熬出油扔掉油渣;姜片用蛇油进行爆香。添加几人份的水时;各自放进吃蛇;蛇内脏**;木耳倒进米酒后;按住老火靓汤的键;要熬汤三小时。
5.汤煲好后;放进适当的盐，白胡椒粉;盛入汤碗中撒上枸杞子;葱段。蛇汤味儿极为美味;并且减肥美容养颜滋补养生，吃蛇归属于性凉;是一款很好的夏天身心健康美容养颜的营养汤。
小技巧：
吃蛇清洗后用米酒腌渍三十分钟;除去腥味儿。吃蛇不适合同鳝鱼·牛羊肉·鲫鱼·生猪肉·马铃薯·圆葱同吃。重大疾病后*服。
??蛇汤的做法是啥？上边这种便是有关蛇汤的做法了，大家都学好了没有，实际上蛇的全身都是宝贝，例如吃蛇啊，蟒皮啊这些的全是有药品的使用价值的，并且喝这类蛇汤也有身心健康美容养颜的作用哦，对身体有滋补养生的功效的。
