鸡骨架能够用于煮汤，还可以用于制成美味可口健康养生的炖品，我们这儿用的是用来炸，那麼炸鸡架的做法究竟怎样呢，我们要采用哪些食物呢?实际上鸡骨架只需要再加生鸡蛋就可以了。
名字：香炸鸡架
制做难度系数：一般
所需時间：三十分钟
关键加工工艺：炸
关键食物：蛋品类
鸡骨架2个(约2斤)、香酥炸粉1袋、糖1匙、木薯淀粉2汤勺、小麦面粉2汤勺、盐少量、花椒面少量
1、鸡骨架清洗之后放如盆里,放进香酥炸粉,小麦面粉,木薯淀粉,糖,盐,花椒面,随后在放进2一茶匙的冷水。
2、翻拌,腌渍15-20分钟。(加的水可让鸡骨架勾住浆就可以了.)
3、腌渍完之后，出锅，放进多一点的油烧开。
4、刚开始放入鸡骨架,刚开始炸....它是炸一遍,无需炸的時间过长,炸到8分熟上下就可以了。等把鸡骨架都炸完之后，還是用原先的油,把油略微的烧一会之后刚开始炸二遍。
5、假如家里有厨房的吸油纸,*好是把鸡架子上的油吸一吸。
小提示鸡骨架我炸掉2次,那样能够更脆。
炸鸡架的情况下请别太火灾,由于有糖,火很大外边挂的浆非常容易糊。
上文我们详细介绍了什么叫鸡骨架，我们了解鸡骨架便是鸡除去皮和肉和内脏**剩余的一部分，鸡骨架的食用方法许多，能够用于煲汤和煮汤，我们上文详细介绍的是用鸡骨架用来香炸，前文也得出了香炸鸡架的具体方法，坚信各位看后也明白怎么制作这家常小菜了吧。
