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酸辣脆萝卜的泡制方法

来源:好招商食品网 饮料百科   |  2022-02-23

作法一

1、原材料提前准备主要材料:萝卜2个、泡尖椒150g调味品:麻椒适当、姜适当、老冰糖适当、醋9勺2、酸脆泡椒萝卜做法流程1萝卜清洗。

流程2将萝卜切割成条形,尺寸适度。用能控干水份的器皿装罗卜干,撒上适当的盐,放到阴凉处,腌渍2-3钟头。*终甩干水份。

流程3锅中烧造你腌渍器皿尺寸的水流量,放进盐,姜片,麻椒,老冰糖烧开!然后倒进醋,下列就是我的器皿,放了9勺醋。

流程4烧开后待老冰糖溶化,熄火制冷,一定要让烧开的水待凉。

流程5提前准备野山椒(商场有卖)。

流程6将制冷彻底的生姜水倒进器皿中,放进适当的野山椒,关键的是将野山椒中的水也倒些进来。

流程7然后将沥干水分好的罗卜干放进器皿中腌渍。

流程8*终密封性好腌渍的泡椒萝卜,放进电冰箱储存2天就可以服用。

作法二

1、备食物:萝卜、小辣椒、白砂糖、白米醋和盐

2、提前准备尺寸适合的一根萝卜,削皮洗干净;如果不削皮得话一定要洗干净,用点盐搓掉表层的脏东西,由于是直接生吃因此洗干净很重要

3、把箩卜切割成薄皮,这就需要依据喜爱来切了,能够切割成各种各样模样,但尽可能切薄

4、把切完的萝卜条放进容器类,加适当盐翻拌腌渍半小时箩卜会变松,捞起来控干水。假如爱吃带清甜味的箩卜,这儿把箩卜自来水冲一下来盐味,随后加适当白砂糖。

5、把控干水的箩卜放进碗中,加朝天椒和白米醋翻拌,腌渍3钟头,好啦就可以开吃完

作法是否非常简单,讨厌吃甜食的盆友能够无需放糖,不要吃辣就无需加朝天椒;注意了箩卜用盐腌的情况下一定要变松才行;进食尽可能当日吃了,吃剩冷冻前些吃了。


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