调料详细介绍：
小麦面粉、胡油、老红糖、水(可加纯蜂蜜和老冰糖调配)
药方：
胡油150克、老红糖150克、小麦面粉500克、苏打2克(留意下，食用碱跟小苏打做出去的实际效果是彻底不一样的!)、水200克我做的是三油三糖的药方，也有五油五糖的，大伙儿依据自身的口感调配吧!~1.150g胡油，把胡油煮沸后放凉。2.老红糖150g水200g烧开，熬至味儿彻底出去，而且明确全部的糖果都化没了，晾凉。(我试了好多个溫度，*终是湿热的*好，太冰和太热了都是影响中秋月饼的口味!~)3.小麦面粉500g苏打2g混和筛粉(留意下，食用碱跟小苏打做出去的实际效果是彻底不一样的!),筛粉也是以便小麦面粉更为细致，提升口味。这儿的图图是筛粉后的。确实是仅有双手啊~~4.把晾凉的胡油倒进小麦面粉正中间，用力搓揉成絮状物(这一样子只有自身感受了，总之我只是随意搅合了下，就跟拌汤一样。随后一点一点把湿热的红糖姜水参到面中合成面糊!~随后你也就能够该干嘛干嘛了，盖着面糊让它随意醒面吧!~要醒面2个钟头，哎，难以等。。。这个是醒好的面糊-----5.把面糊分为包子皮，我弄得大约是2两一个，图上的是一次弄出的，有点儿小，2个面糊做一个恰好!~这儿需要留意的便是千万别和面，假如一和面便会起筋。。。╮(╯求美者╰)╭根据看见了面糊就喜欢糟踏的习惯性，不幸還是产生过一次的。6.小烤箱200度，加热的情况下把小剂子放进砧板上用力团一下快速铺平，用擀面棍迅速的擀改成环形。这一较为考功底，总之我是不好。弄个不规律的還是较为合乎我的设计风格!~~把擀开的混沌皮放进烘烤盘，外皮刷上一层纯蜂蜜油的化合物(实际占比看自身的口感，需要留意的是一定要给油，不可以只刷纯蜂蜜，否则的话迅速便会糊了的。一会能够让各位看下我没给油之后的不成功品。7.由于电烤箱不一样的原因，一般是180度上下，由于糊了一锅所以我二次调的160。慢火慢烤~~~纯蜂蜜和油能够刚开始就提上去，由于我害怕白芝麻胡，所以我是烤了5分鐘的情况下拿出来再次刷的纯蜂蜜，随后撒上白芝麻。再再次放进电烤箱，10分钟上下。就差不多了，这个时候大伙儿要留意观查中秋月饼表层的色调，即便做调节。这幅图是2个面糊烤出去的，差别還是很显著的。好啦，一炉美味可口性价比高的丰镇月饼就公布了，顺带说下，饼那时候吃剩得话放进冷藏室，二天冷冻后的丰镇月饼便会显示信息出它与众不同的风采。
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