在我国的鸭肉在全球是十分出名的，它肉质地美味而肥硕，是很多人都喜爱的食物。网编给大伙儿详细介绍一道菜——炖鹅肉。
1、先将鹅褪毛杂、内脏**，用沸水中氽2-3分鐘，将血末煮出去，用饮用水清洗干净，切割成块备用。
2、毛笋、猴头菇、鸡腿菇清洗切片备用。生生姜切成片。白菜清洗去叶留梗，切发展段。
3、火锅中放冷水，添加生姜，煮沸后，把鹅、香肠、笋放入锅中，大火烧滚后加米酒，转文火炖一小时。
4、将猴头菇、鸡腿菇和大白菜梗放入火锅里，再加盐，再煮10分钟上下就可以起锅了。
每日我们都会翻修吃的花式，鸭肉的食用方法也在不断转变。除开炒，我们*普遍的食用方法還是炖。可是炖也是有多种多样炖法，火锅配菜也是换来换去的。炖鹅肉都可用些哪些火锅配菜呢？
上边的一个炖鹅肉的做法中，我们用的火锅配菜是各种各样笋和菇，及其白菜。网编给大伙儿强烈推荐一些其他。
1、炖鹅肉能够添加马铃薯，炖出去的汤会更加浓稠，一些**的，口味非常好。
2、炖鹅肉能够添加泡菜、梅干菜，例如麻辣干锅梅干菜大鸭肉便是一道令人意犹未尽的特色美食。
3、炖鹅肉能够添加粉絲，它是北方人的食用方法。那样不但能够喝粥，还能饥饿感。
4、炖鹅肉能够添加金针蘑、豆芽菜等蔬菜水果，这种都能够调料，使汤更为香甜。
5、炖鹅肉还能够添加松茸菌等食用菌，鸭肉和松茸菌全是对身体大有益处的食物。
