电饭煲枣香发糕是一道特色美食,主要材料是大枣,调料是酵母菌、苏打等,调味品为白砂糖等。该道菜肴根据将食物开展蒸制的方式制做而成。
作法一
原材料:
温开水100g、老红糖60g、小麦面粉200g、耐高糖酵母3g、生鸡蛋1个、熟黑芝麻粉适当、大枣6个;
作法:
1、先准备好需要的各种各样原材料;
2、把温开水也有酵母菌倒进一个盆里,拌和随后溶化发酵粉;
3、打一个鸡蛋进来,搅拌均匀;
4、再把老红糖放入水中,再次搅拌均匀至无颗粒物情况;
5、把小麦面粉、黑芝麻粉都一起倒入拌和;
6、一直拌和,至无颗粒物。搅拌均匀;
7、磨具抹上油,将面浆装进去,刮平,发醇至二倍大才行;
在发醇好的面浆上边摆上大枣随后放入电饭煲。按住做饭键。好啦以后焖一会再按一次。
食物
主要材料
100g棒子面100g低筋粉
适当大枣适当酵母菌适当苏打适当白砂糖适当红豆沙
制做流程
1
大枣正中间割开削皮。
2
放进搅拌器里粉碎。
3
棒子面和低筋面1:1的占比,倒上粉碎的枣泥。
4
搓成面糊,醒面三四个钟头。
5
醒发好的面团,忘记了時间,简直睡醒,双眼都挣开了。
6
揉进白砂糖,放一点苏打揉匀。
7
揉好后摊平。
8
抹上红豆沙。
9
稍饧一会儿。
10
电饭煲烧开,水开把屉布铺在电饭煲的蒸脸部,面糊放到正中间。
11
蒸十五分钟,熄火再闷十分钟。
12
撕去屉布,放进菜板放凉。
13
凉透切一小块。我这个沒有凉透就切,手捏的地区就凹进去。