针对很多人都关注的“吃花生是否会长胖”的问题，权威专家们表述说花生仁对肥胖症的威协并不算太大，假如适当服用，还能具有减肥瘦身的作用。因为它归属于高热量食物、高蛋白食物、高纤维食物，能够提升饱腹感，也就是一般常说的“较为耐饿”。据科学研究，花生仁造成的饱腹感是别的高碳水化合物食材的5倍，吃花生后就可以相对性降低对别的食品的需要，减少人体总发热量的吸取，进而做到减肥瘦身效。
花生仁中钙成分极高，钙是组成肌肉骨骼的主要成分，故多食花生仁，能够推动身体的成长发育。
花生仁蛋白质中含十多种身体需要的碳水化合物，在其中磷酸氢钙可使少年儿童提升智商，磷酸和天冬氨酸可促进体细胞生长发育和提高人的大脑的记忆力。
花生仁中所带有的儿茶酸对身体具备较强的耐老化的功效，磷酸氢钙也是避免太早衰退的关键成份。常吃花生仁，有利于身体防衰老，故花生仁又有“长生果”之称。
花生仁中带有丰富多彩的人体脂肪油、能够具有**润肺的功效，常见于咳嗽痰多喘气，咯痰带血等症状。
花生衣中带有植物油脂和多种营养元素，并带有使凝血时间减少的物质，能抵抗游离脂肪酸的融解，有推动**生产制造血小板的作用，对多种多样渗出性病症，不仅有**的功效，并且对原病发有一定的医治功效，对身体造血机能有利。”
食用油中含很多的脂肪酸，这类物质可使人体内胆固醇溶解为胆汁酸排出来身体之外。防止胆固醇在身体堆积，降低高胆固醇病发机遇，可以避免冠心病和动脉硬化。
花生仁中含丰富多彩的人体脂肪油和蛋白，对生完孩子奶水不足者，有滋补养生血气，益气养血催乳功效。
花生仁化学纤维组织中的可溶化学纤维被身体消化时，会像海棉一样消化吸收液體和别的物质，随后澎涨成胶布体随排泄物排出来身体之外。当这种物件历经肠胃时，与很多有害物触碰，汲取一些内**，进而减少有害物在身体的囤积和所造成的毒副作用功效，降低直肠癌产生的机遇。
花生仁含植物油脂过多消化吸收时多耗胆液，故胆病人不适合应用;阴虚火旺者*吃炒花生米，以防助热着火。
花生仁非常容易返潮变霉，造成致癌物质较强的***菌内**。***菌内**可造成中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这类内**耐热，煎、炒、煮、炸等烹饪方法都溶解不上它。因此一定要留意不能吃发霉的花生米。
毕竞花生仁蛋白、食用油全是高热量食物的食材，吃多了是不容易消化吸收的。尤其是胃肠作用差的人更应少吃些。花生仁含植物油脂达到50℃%上下，吃多了容易得到肥胖症。
从营养成分层面考虑到，煎炸*先不可取;生吃也不可取，由于在花生仁生长发育全过程中会感染***，***是认可的*強的致癌物质，会堆积在肝脏中，引起肝癌。
由于***有水溶，假如煮吃，基本可以把***滤除，那样吃煮开的花生仁比较安全性，也便于消化吸收，营养元素的损害*少，炒得话没法毁坏***，所以说煮是*好是。
吃的情况下还有一个问题，便是有关花生仁的红衣服。红衣服有补血补气、推动凝血功能的功效，这针对贫血的人与伤口修复很有益处。相反，另一方面，针对血液粘稠度高的人而言，就没有什么益处了，反倒会提升心脑血管病症的风险性。
因而，血液粘稠度高的人不适合服用花生仁的红衣服。老人*好是也别吃，防止血液粘稠。
