鲜奶油没有用完，出入口洗净，排气管密封冷冻储存，理论上能够储存一周，有时候一个月也是能够的，取下讨论一下色调气味儿有没有转变。但要留意，*适合储存鲜奶油的冷藏室温度是9度上下，冰箱冷藏一般设定为4度，但并不是每一个地区全是4度，一般靠门边儿的部位溫度都高过4度。
方式一：
鲜奶油白巧克力，放一起烧开，随后等制冷后放冰箱冷冻。等用的情况下拿出来，并未彻底化时（有一部分冰渣）时消磨。朱古力的使用量大约是鲜奶油的净重*15%
那样储存不影响口味，或许是加了白巧的原因，更为香醇。并且在夏季也很好消磨。
方式二：
先准备好原材料：酒精、棉花球、锡箔纸、铁夹、水果刀或剪子、密实度袋一个。
方式：清理两手，鲜奶油的接口处、水果刀、铁夹必须先用医用酒精消毒；
倒剩的鲜奶油要挤扁，尽可能挤压不必要的气体。再换浸有乙醇的棉花包住接口处，乙醇量以不容易挤压为标准。再用一层锡箔纸密封夹持如图所示：
*终，放进密实度袋里，再加好多个浸有乙醇的药棉，封住再放进电冰箱储存。
奶油蘑菇白酱
用材：
蘑菇5个、圆葱1/8个、小麦面粉15克、无盐黄油20克、鲜奶油60Ml、大骨汤（或冷水）60Ml、盐2克、黑胡椒粉1/8勺子、干白葡萄酒5ml
作法：
1.菌类洗干净切割成碎小颗粒，圆葱剁碎粒；炒菜锅放进无盐黄油溶化后，添加圆葱和菌类碎粉煸炒出香气，改为文火添加小麦面粉炒匀。
2.随后添加鲜奶油和大骨汤（或冷水），搅拌均匀，再次加温并调料，放进盐和黑胡椒粉，待料汁熬煮粘稠，放进干白葡萄酒，翻拌就可以熄火。
