*先是原料不一样。黑凉粉是用凉粉草生产加工做成的，它具有了凉皮的解暑退热作用；而仙草冻则是有龟板、伏苓等百味中草药材做成，具备一定的功效与作用。
次之是口味不一样。黑凉粉尽管和仙草冻一样能够配搭纯蜂蜜、牛乳等服用，可是单吃的情况下，黑凉粉是清爽无气味的。而仙草冻单吃会含有苦涩味，吃的情况下能显著觉得得出去它是用中药材做的。
*终是功效不一样。黑凉粉*显著的功效便是清热去火、润肺解渴，可**关节炎、高血压、糖尿病等，是夏天必吃的口味小吃。而仙草冻，尽管一样具备清热**解暑的功效，但它还具备旺血拨毒、促进消化、补气补血、美容养颜醒神的功效，与黑凉粉有很显著的差别。
黑凉粉与仙草冻“形近而神不像”，表面一样如黑珍珠般释放着诱惑的光辉，仅仅吃起來味儿上面有一丝的不一样。那麼黑凉粉和仙草冻的食用方法一样吗？听说都能够拌纯蜂蜜、牛乳服用，这个是真的吗？
确实，黑凉粉和仙草冻的食用方法大概上同样，都能够立即拌纯蜂蜜、牛乳服用，还能够制成甜点，食用方法能够说成各种各样。
不一样的是，黑凉粉能够拌凉菜、能够炒食，能够配搭各式各样的调味品、新鲜水果服用，能够说成想如何吃就如何吃，是四季两相宜的小吃。而仙草冻由于是原料的限定，在配搭食物和服用时必须留意很多问题，如吃了仙草冻后不适合饮浓茶水。
而且，因为黑凉粉和仙草冻特性上的差别，女性生理期及孕妇是不能吃仙草冻的，可是可以吃黑凉粉。
