每100克米饭的热量大概为116卡路里，而每100克可食的红肉火龙果肉的热量大概为51卡路里，比较之下红肉火龙果的发热量连白米饭的一半也没有。并且一般吃完100克的火龙果，一般跳健身操15分鐘上下就可以消耗了。
适当吃，而且选用恰当的方式吃，才不容易胖。
火龙果的发热量低，在减肥瘦身期内用以取代高热量食物的食材，可以降低发热量的摄取，协助减肥瘦身;并且火龙果含有**纤维素和水份，在减肥瘦身期内吃可以提升饱腹感，还可以可以促进消化，协助减肥瘦身。
可是火龙果中带有葡萄糖和葡萄糖，如果不控制好摄取量，一次吃很多，那麼累积起來的发热量也是丰厚的，反倒比一切正常用餐还非常容易长胖。
消化道作用比较好、身体素质也很好的人，每日只吃不超过一个红肉火龙果的量，就算是长期性吃也是能够的，有补充营养成分、保护视力、抗氧化性、协助大便的益处。
可是假如人体偏阴虚内热，不宜长期性吃红肉火龙果，非常容易造成身体寒湿之气提升，造成便量增加、大便溏稀。
白心火龙果的糖份为10%，而红肉火龙果的糖份为15%，因而吃起來更甜。
红肉火龙果的色调为暗紫色，这是由于瓜瓤中带有丰富多彩的原花青素和胡罗卜素，比白心火龙果的成分要高许多，原花青素具备抗氧化性、抗氧自由基的功效，而胡罗卜素有增强免疫力、维护眼睛的作用。
红肉火龙果的价钱更贵，由于红肉火龙果为越南地区引入的优良品种，并且它的营养成分高些、种植难度系数也更大、生产量更少。
