玉米须别称“龙须”，有普遍的疾病**主要用途，故拥有“一根玉米须，称得上二两金”之说。[8]
玉米须中带有膳食纤维、粗蛋白、含糖量和粗蛋白质。不一样种类、不一样阶段玉米须的成分发生了非常大转变。玉米须中总酚和总原花青素的成分在其乳熟期时做到*大，刮丝期的黄*类物质成分和抗氧化性特异性*大，可是甜玉米和白玉米总酚、黄*类物质的成分和抗氧化性特异性都会吐丝阶段*大。[1]
研究表明，玉米须的水提物能够减少身体**钙结晶体的容积；而玉米须中黄*类提取液可显著降低痛风性关节炎实体模型大白鼠的关节肿胀水平，具备抗痛风功效。[1]
根据抑止α-胃蛋白酶和α-葡萄糖苷酶抑止葡萄糖摄取来控制饭后高血糖被觉得是医治T2DM和有关病发症的合理方式。含有酚类化合物和黄*类化合物、多糖类化合物的玉米须提取液常被为α-胃蛋白酶及α-葡萄糖苷酶的缓聚剂。玉米须****提纯物可以明显减少双氧水或**乙二醛诱发的臭氧水准，减少大白鼠胰腺β体细胞魅力，抑止细胞的增殖，改进甘精胰岛素、葡萄糖蛋白激酶和胰腺十二指肠同宗盒-1的mRNA表述，提高葡萄糖刺激性胰岛素分泌，进而调整血糖值。[1]
研究表明，玉米须的水提取液不但能够减少高脂血症小白鼠的血糖值，还能够改进血糖和血液流变学；玉米须中的黄*类物质可明显减少高脂血症大白鼠的血细胞总胆固醇、甘油三酯和密度低蛋白胆固醇水准，提升密度高的蛋白胆固醇水准。[1]
玉米皮主要成分中膳食纤维素占成分*大。可是，因为玉米皮的口味不光滑、水溶差，不会受到大家热烈欢迎，而且膳食纤维素成份未被灵活运用，造成消耗。苞米膳食纤维素的具备降低血脂，降血压，减少消化道疾病的可能等功效。
