塘鲺在广东省分成埃及塘鲺和当地塘鲺2种，下边而言一下这二种塘鲺：
1、埃及塘鲺，别名为埃及胡子鲶，但又与大伙儿平时所闻的石斑鱼有非常大的差别。与石斑鱼的差别关键取决于塘虱腹部无鳍，且塘虱有八条胡须(四对)，嘴巴下边有两根不大的，而石斑鱼仅有四条胡须(俩对)胡须，一样是嘴巴下边有两根不大的。
2：当地塘鲺与埃及塘鲺显著差别便是色调不一样，工同点全是8根胡须，当地塘鲺多见淡**或米**。
石斑鱼也叫大口鲶、胡鱼、有谈水种和海面种二种，海面种称海鲶鱼。石斑鱼除鱼籽有异味不适合服用之外，全身是宝，石斑鱼是珍贵的营养成分上品，是催奶的上品，并有滋阴降火、补肾气、健脾开胃、有利排尿的功效，是女性生完孩子饮食疗法滋补养生的**食材。早在史籍中就会有记述，能够和干鲍鱼、野生甲鱼相提并论，它的饮食疗**效和功效与作用是别的淡水鱼所不具有的，与众不同的强健壮骨和益寿延年功效是它独具一格的闪光点。
石斑鱼色调由淡**到深灰都是有，其色调关键由种类决策，但日常生活的水体色调也可以后天性改变其皮肤颜色，以其为掠食性鱼类，皮肤颜色随水色转变有利于其隐藏自己去扑食猎食。石斑鱼和塘鲺外形上很类似，许多不了解的的人不认识土鲶鱼和塘鲺!
塘鲺的背部有背鳍，石斑鱼沒有。
石斑鱼有二根，上下各一根，塘鲺共八根。
鲶鱼嘴很不好看，血盆大口的模样，塘鲺的嘴较为一切正常，和昂刺类似。
温馨提示：石斑鱼的鱼籽有害，服用后会造成呕吐，腹痛，腹泻，呼吸不畅，比较严重会导致瘫痪。尽管南京市地域垂钓一般不常钓上石斑鱼，但是也是有石斑鱼遍布，还要留意下。不必觉得鱼籽全是是滋补品!服用石斑鱼时干万不能服用其卵!
