平常用猴头菇煲汤是它*理想化的食用方法之一，但再用它熬汤时，*好是配搭一些肉类食品食物，那样会让煲好的滋补汤，味儿更为美味，营养成分高些，猪排骨便是用猴头菇煲汤的理想化配搭食物。除此之外，猴头菇还能够炒海或是清炖。要留意，猴头菇不适合和苦涩味的服用一起吃，例如茄子、苦麻菜等;猴头菇也不可以喝野鸡肉一起吃。
猴头菇的作用有很多，能够医治多种多样病症。它对大伙儿的健康状况很有益处，还能够健胃消食，改进孱弱的病症。常常吃这类食材得话，还能够防止各种各样胃病，例如胃病、胃癌这些。猴头菇可烹煮，还可以炖食、清蒸的这些。猴头菇入肴，即能够做为主餐成菜还可以做为火锅配菜原材料，荤素搭配两相宜。生活中猴头菇多切成片做菜，或是烧汤，美味可口;又或蒸鸡、蒸肉，口味更加与众不同。
猴头菇的是菌类之中的珍贵种类，是在我国八大“土特产”之一，有“土特产猴菇，海鲜干鲍鱼”的美誉。猴头菇性温，味甘，含有蛋白、不饱和脂肪、维他命、含糖量、碳水化合物及多种多样矿物，具备增强体质、健脾养胃中和、益肾滋阴养血、延缓衰老等功效。用猴头菇煲鸡汤或是骨头汤都非常好，猴头菇用温小水泡六个钟头，用手抓一下，洗干净。与鸡脯肉或是猪大骨一起放进砂锅煲煮。还可以把猴头菇与北芪、银耳及其牛蒡等多种多样食物配搭在一起做成养胃汤品服用。再有就是猴头菇与墨斗鱼一起煲汤时，健脾养胃的作用也较为优异。除此之外，猴头菇还能够炒海或是清炖。
猴头菇粉相对而言還是比较好消化吸收的。一般也不会造成容易上火，但一切东西都不适合长期很多的服食，要留意食材的平衡配搭。猴头菇粉能够泡水喝，选择适当的猴头菇粉，放水焖泡10分钟時间后食用。还能够和蜂蜜泡水喝和纯蜂蜜一起服食实际效果*好。
干猴头菇是新鲜猴头菇，脱水吹干之后获得的干产品，平常不好办，爱吃干猴头菇，务必把它用温小水泡发之后再吃。泡开猴头菇时需要正中间鱼缸换水3到4次，并且在猴头菇泡开之后，也要把它切割成片儿网，再用开水焯烫一下，仅有那样才可以把猴头菇中残余的涩味除去。猴头菇可烹煮，还可以炖食、清蒸的这些。猴头菇入肴，即能够做为主餐成菜还可以做为火锅配菜原材料，荤素搭配两相宜。
