连藕含有铁制，对贫血的人甚为适合，常常服用，有改进皮肤颜色的功效，连藕中带有丰富多彩的丹宁酸，具备收拢血管和**的功效，女性月经不调，经期提前并且量多则，常吃连藕可使经期慢慢恢复过来，生藕有清热****的作用，熟藕有健脾胃，健脾开胃，益气养血的功效。
服用手册：1、烹饪连藕时，应防止煮得过久，由于连藕中常含的木薯淀粉会融化而丧失脆劲，便会缺失营养成分。
2、烹饪连藕时，防止应用炒锅，会使连藕掉色，影响菜式和营养元素成分。
养颜美容菜谱强烈推荐：蜜汁莲藕
原材料：连藕500克。
调味品：纯蜂蜜，白砂糖适当。
作法：1、连藕削皮，清洗，切成片，摆盘。
2、将纯蜂蜜匀称地淋在鸭胗上。
3、把淋好纯蜂蜜的鸭胗放到炒锅内，水开后蒸15分鐘，撒上白砂糖就可以。
莲藕排骨汤
原材料：猪大骨400克，连藕200克。
调味品：葱段，生姜片，米酒，醋，白胡椒粉，盐，鸡精各适当。
作法：1、猪大骨清洗，剁碎块，连藕削皮，清洗，切片。
2、锅内加适当清烧开，放进少量生姜片，葱段，米酒，猪大骨，焯去鲜血除腥，捞起来用冷水清洗，沥水预留。
3、煲锅置火上，倒进一定量水，放进剩下的生姜片，猪大骨，藕块，淋入醋烧开，转文火煲约2个钟头，放盐，鸡精，白胡椒粉调料就可以。
上原文中详细介绍了蜜汁莲藕的做法，要想学习做菜的盆友能够依照这种流程、原先和作法渐渐地的学习培训。自然莲藕的做法有很多，除开这一之外，还能够制成酸辣藕丁、莲藕排骨、爆炒藕片、清炒藕片这些，能够依据自身的口感和喜好来挑选。
