牛奶煮鸡蛋是一道特色美食，关键原材料有牛乳、生鸡蛋、白砂糖等。营养搭配，简单易学。
原材料：牛乳、生鸡蛋、白砂糖。
1、牛乳烧开后先放进白砂糖，糖泡化以后再倒进生鸡蛋打撒，再度烧开;
2、熄火!牛奶鸡蛋就煮好啦。伸缩编写本段小提示奶出泡就可以加生鸡蛋进来，加进烧开一会就可以熄火，不必煮长时间，不能用婴儿配方奶粉去煮，用全脂牛奶的就可以了。牛奶和鸡蛋中常含的蛋白有不相容性，会相互之间影响人体对二者营养成分的消化吸收，因此*好是分离吃。
熟鸡蛋的绝大多数营养成分集中化在鸡蛋黄，吃鸡蛋黄能够健脑，蛋白质含100%蛋白，拨壳生鸡蛋的含钙比不上牛乳，但鸡蛋壳含碳酸氢钙需要加酸融解，便会变为能够消化吸收的钙，相对性绝大多数人鸡蛋的营养超出牛乳。
小一部分人觉得牛奶营养高，假如能消化吸收乳清蛋白，那牛奶的营养含很多水油营养成分就很一般。假如不可以消化吸收乳清蛋白造成喝纯牛奶就腹泻等就算不上有营养成分，得和吐司面包馍馍小笼包等一起吃才可以不错消化吸收。
生鸡蛋也有其他关键的微营养元素，如钾、钠、镁、磷，非常是鸡蛋黄中的铁制达7mg/100克;蛋中的磷很丰富多彩，但钙相对性不够，因此，将奶制品与生鸡蛋相互服用可营养成分相辅相成。生鸡蛋中维生素D、B也很丰富多彩。
牛奶中的碳水化合物化合物为乳清蛋白，对儿童大脑发育十分关键。它能推动人类肠胃内有利酸菌的生长发育，抑止肠内出现异常发醇导致的中毒了状况，有益于肠道菌群。乳清蛋白还有益于钙的消化吸收，具有防止小儿佝偻病，中老年骨质疏松症的实际效果。
牛奶煮鸡蛋，大伙儿很感兴趣得话能够试一下!
