自制葡萄酒尽管沒有保存期，可是它有*好的食用期。不一样的红酒*好食用期不一样，像干白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒的*好食用限期是1~3年之内。
红酒则是3年之后，但也并不是是越老越好。主要是因为红酒不象纯粮酒或是是其他的金酒等纯粮白酒，自做的红酒密闭性不大好，因此不容易长期的食用，一般是在三年之内食用为*好。置放的時间久不但会影响到口味，并且对人体也会出现伤害。
1、自制葡萄酒储存的器材，一般是挑选木盆、饮料瓶、玻璃瓶等，可是不管挑选哪样非常容易储存，务必要保证密闭性好。
2、自制葡萄酒储存的自然环境，*好的存储自然环境是12-15摄氏，并且还务必要在没光的标准下存储，像保温箱体或别墅地下室等处都可以储放。
3、自制葡萄酒储存的時间，整体而言自酿葡萄酒可以储存多久应当依据自酿酒自身的口感来决策，但因为是本人在家里酿制的红酒，在酿酒葡萄、器材、加工工艺等各层面均不足技术专业，因而通常*后酿好的红酒里会夹杂较多的杂志期刊非常容易受到影响，因而建议自酿酒的储存時间*好是不必超出2年，自然都不清除我们能酿制出经得起阵年的美酒。
自制葡萄酒自然需要提前准备的原材料便是红提、高容的水杯、菜盘、汤勺、水瓶座等。而针对红提大伙儿*好是买当然完善的红提，而像一些反周期性的红提*好是不必选购。非常是要买暗紫色的，口味会更好，看一下果蒂处，如果是青的，并且味儿酸，就可能是打过“催红素”的，那样的红提*好是不必买。
用剪子挨近果蒂处把红提一个个地剪开，能够留一点果蒂，以防伤了外果皮；不必用力去揪红提，揪下红提就可能伤来到外果皮；只要是伤了外果皮的红提放进一边去，藏着吃，无需它做红酒。随后把我们剪好的红提清洗干净以后，运用盐水侵泡上十分钟，再把红提弄碎，葡萄籽和瓜瓤统统留到盆中，随后按照六斤红提一斤白砂糖的占比（喜爱甜一点的能够适当多放一点），搅拌匀称，等白砂糖彻底消溶将来装在洗清洁的玻璃瓶里。以便不许外边的气体进来，在瓶塞上*好用包装袋缠紧。
