手擀面是一道大家钟爱的菜，因为它具有营养成分、又可延缓衰老。许多准妈妈在怀孕之后依然对手擀面忘不掉，但由于手擀面中带有木薯淀粉，妈妈们不确定性自身是否能够常吃手擀面。对于此事，权威专家表明，手擀面孕妇可以吃一点，但要留意掌握摄取量。
手擀面带有丰富多彩的营养成分，孕妈妈吃一点会出现益处：
1、马铃薯中带有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、糖原，还带有身体务必的21种碳水化合物和各种各样维他命、营养元素等。这种原素促使马铃薯有和胃、调变、健脾胃、养血的功效，值得一提的是，马铃薯对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也是有医治作用。
2、马铃薯中常含的**纤维素鲜嫩，有解痛或降低胃液代谢的功效。常吃马铃薯已变成预防胃癌的輔助**法。
3、马铃薯中带有很多维他命C，一方面有美肤的功效，另一方面，也对大脑神经有养生保健的功效，可减少血中胆固醇。
4、马铃薯中带有丰富多彩的磷酸氢钙和谷氨酸。
5、马铃薯還是含有钾、锌的食物。
孕妇能够适当吃一点手擀面，可是由于手擀面里带有较多的蛋白和木薯淀粉，准妈妈要留意不可以摄取过多。此外，如果是买来的现有的手擀面，因其可能带有添加剂，不建议妈妈们服用。
马铃薯粉的做法强烈推荐
蔬菜手擀面
提前准备食物：手擀面1包、蔬菜80g、油适当、盐适量、生抽酱油适当、生抽适当、胡萝卜丝适当、大蒜适当。
1、手擀面用冷水清洗备用，小白菜清洗。
2、胡萝卜切丝，蒜切成片。
3、炒菜锅添加胡萝卜丝和大蒜进行爆香。
4、添加手擀面煸炒，随后添加食盐煸炒匀称，再次添加生抽酱油，生抽酱油适当。
5、煸炒匀称后添加小白菜煸炒，蔬菜断生就可以，弄点味精起锅。
砂锅土豆粉
主要材料：鸡蛋1个，香肠5克，虾丸和猪肉丸各1个，油菜子1棵，水豆腐10克，鲜蘑菇6克，发制海带丝8克，小香葱末10克，鲜土豆粉条200克(干手擀面用水量发后应用)
调味品：盐、鸡精各8克，鸡精粉5克，白胡椒粉4克，猪骨头酸菜鱼火锅400克，葱油5克。
作法：
1、香肠切片状，油菜子清洗取尖叶，水豆腐切成片，海带丝切棱形片，鲜蘑菇掰成条。
2、鲜土豆粉条氽水预留。
3、以上原材料放到石锅内，添加龙骨汤和全部调味品(葱油、葱段以外)一起煮沸，去掉白沫子，淋葱油、撒葱段就可以。
炒土豆粉
原材料：手擀面、油白菜、莴笋、黄豆酱、葱、辣椒干、盐、味精
作法：
1、将手擀面和辣椒干各自倒进温开水中，侵泡至软。
2、锅中下油，进行爆香葱段；将莴笋和油白菜放入锅中煸炒。
3、菜将熟时倒进泡软的手擀面，另外添加适量黄豆酱（依本人口感而定），少量盐，随后煸炒匀称。
4、向锅中倒进少量沸水，焖一会儿进味。
5、粉煮开就ok啦，起锅前可添加少量味精提味。
