蜂蜜性平，但是含有丰富的胶质成分，泡水食用既可以增加肠道的滑利性，同时还可以增加粪便的含水量，有促进粪便排除的作用。建议用凉水冲泡效果更好。
蜂蜜性平，味甘，入肺经，味甘能补，食用蜂蜜有滋补肺部的作用，可以缓解燥热，增强肺部功能，对于肺部不适导致的咳嗽有很好的**作用，适合吸烟、肺燥咳嗽的人群食用，可以强健肺部，避免过多的伤害。常用的有用雪梨一个切成薄片拌蜂蜜吃或者是取甘草3克，桔梗10克，麦冬10克煎成汁，加一勺蜂蜜饮用。
蜂蜜的浓度很高，含水量滴，渗透压大，细菌不易滋生，因此如果有外伤感染等情况，可以在洗净伤口，擦干之后沾一点蜂蜜擦上去，可以**细菌生长；并且含有的维生素等可以促进伤口愈合。
蜂蜜的含糖量高达75.4%，含糖量极高，主要是果糖和葡萄糖，是两种单糖，极易消化和吸收，男性食用之后可以快速消化吸收，直接转化成热量供身体使用，提供大脑生理作用所需要的能量，有帮助消除疲劳，促进精力恢复的作用。
